Принципиальные аспекты полноценного питания, которое не только практично и полезно для здоровья, но и дает свободу выбора с учетом индивидуального вкуса, могут быть сведены в четырех основных правилах:
•свежие продукты в течение целого дня
•чаще хлеб из цельносмолотого зерна
•поменьше мяса и поменьше жира
•иногда сладости
При этом и результаты исследований последних лет в области физиологии питания однозначно свидетельствуют о том, что существенный вклад в профилактику различных заболеваний способен внести прежде всего поворот в сторону потребления растительной пищи. Мы хотели бы дать Вам несколько полезных советов о том, как лучше пополнить свой суточный рацион питания такими продуктами:
•Старайтесь употреблять в пищу сырые овощи в виде салата и свежие фрукты, причем последние можно позволить себе
и как свежевыжатый сок, в течение целого дня в промежутках между приемами пищи.
Намного полезнее питаться небольшими порциями несколько раз в день: общепринятое основательное трехразовое питание является утомительной процедурой и значительной нагрузкой для органов пищеварения.
•С точки зрения физиологии питания разумным является употребление в пищу небольшой порции салата или фруктов перед каждой основательной «трапезой». Тогда все питательные вещества лучше усваиваются организмом. Тщательное пережевывание пищи стимулирует выделение желудочного сока. Польза в данном случае состоит в том, что в желудке уже находится определенное количество пищи, и эта закуска малокалорийна.
•По мнению ведущих диетологов многих стран, полноценное питание должно составлять - по весу - примерно половину суточного рациона, причем в свежем или сыром виде. Конечно же, одних салатов или фруктов для этого недостаточно. Изделия из муки грубого помола или ростки злаков, орехи, продукты из непастеризованного или кислого молока, овощи с простоквашей, минеральная вода - все это должно занять важное место в Вашем ежедневном меню.
|
| Категория: Здоровье | Добавил: web (19.12.2009)
|
Просмотров: 566
| Рейтинг: 0.0
|
